הסיפור שלנו


**המסעדה סגורה עד להודעה חדשה**

מסעדת השף "קונפי" ממוקמת במלון קראון פלזה חיפה ומשקיפה לנופו עוצר הנשימה של מפרץ חיפה. תפריט המסעדה מחבר בין מנות מרחבי העולם לצד מנות שורשיות המשקפות את ההשפעות האתניות מהמטבחים השונים הקיימים באזור חיפה והסביבה, ומאגד את חומרי הגלם השונים שיש לאזור להציע. בין המנות ניתן ליהנות; מקציפת שעועית ונגיעות בלסמי, מרק דגי המפרץ, סיניה טלה כרמלי, פילה טונה בקראסט של תבלינים ושומשום, קדירת טלה צעיר עוף בסגנון אינדונזי ועוד.

המסעדה, בניצוחו של השף דניאל כץ, אשר בעל רזומה רחב בענף המלונאות והמסעדות בישראל ובעולם, שוכנת בקומה התשיעית של המלון ומשקיפה לנופו המרהיב של מפרץ חיפה, מציעה חוויה בסטנדרטים בינלאומיים, אווירה אירופאית אינטימית וחוויה קולינרית ייחודית ומשובחת. לצד הישיבה במסעדה ישנה האפשרות לאירועים פרטיים עד 32 סועדים בחדר ה-VIP המעוצב.

תפריט


מנת פתיחה

פוקאצ'ת הבית – מוגשת עם שני טפנדים ושום קונפי 19 ₪

מנות ראשונות
כל המנות מוגשות עם לחם הבית

מרק דגי המפרץ – מרק דגים וירקות מרשתו של הדיג 42 ₪

מרק הבית – מרק שהוא ארוחה ממטבחו של השף דניאל כץ (משתנה כל יום; שאל את המלצר) 39 ₪

סביצ'ה טונה אדומה – בתחמיץ מנגו אסיאתי עם נבטי חמנייה, דף אורז ושומשום 45 ₪

סלט מולארד – נתחוני מולארד במשרה ריבת הדרים, צלויי על מצע של מיני חסות פריכות, פטריות הכרמל ופילטים של הדרים בנגיעות רוטב עשבי תיבול מתקתק 42 ₪

מעדן כבד – מעדן כבד, אגסים מקורמלים, תפוח גרנד ופקאן על חזה אווז מעושן צרוב בעיטור ריבת בצל 45 ₪

פטריית פורטובלו במילוי שקדי עגל חלב – פטריית פורטובלו במילוי שקדי עגל חלב ותערובת פטריות יער ושיטאקי בציפוי פנקו על חסות ברוטב אסייתי מתוק 48 ₪

פירמידת טופו ירקות ובוטנים– גבינת טופו, שבבי בוטנים, גזר, מלפפון ונבטים ברוטב חמאת בוטנים 42 ₪

סיניה טלה כרמלי – סיניה טלה, חצילים קלויים וצנובר אורנים כרמלי בכיסוי טחינה ושומשום 36 ₪

מנות עיקריות

פילה דניס – פילה דניס עדשים שחורות מוקפצות עם פלפלים אדומים 95 ₪

פילה סלמון – פילה סלמון במעטפת בצק וירקות מוקפצים על מצע של ניוקי ערמונים 89 ₪

שניצל עגל – שניצל עגל כמו בווינה, בתוספת קוביות תפו"א בלימון, שום ושמיר 89 ₪

*סטייק ומח – סטייק אנטרקוט 350 גרם, מח עצם, קונפי שום קרם אפונה ואנטי- פסטי 109 ₪

צלעות כבש – צלעות כבש בגריל על פירה אפונה , ממוגש עם רוטב נענע וסילאן 115 ₪

*קדירת טלה צעיר – נתחי צוואר טלה שבושלו בירקות שורש ותבליני ההר 78 ₪

קבב כבש – קבב כבש, עגבניות ופלפל פיקנטי אפוי במעטפת בצק 89 ₪

סטייק פרגיות – סטייק פרגיות בגריל , קרם חציל ואנטי-פסטי 65 ₪

פילה בקר – פילה בקר מיושן 250 גרם, קרם חציל ואנטי-פסטי עם נגיעות טחינה וסילאן 130 ₪

המבורגר אנגוס – המבורגר אנגוס 200 גרם, לחמנייה חסה עגבנייה בצל בתוספות קוביות תפו"א 69 ₪

מיקס בשרים זוגי – מבחר בשרים מובחרים בגריל (פילה בקר, אנטרקוט, צלעות , סטייק פרגית) 280 ₪

*מנות מוגשות עם אורז, פירה ירקות שורש או קוביות תפוחי אדמה

מנות אחרונות

פחזניות במילוי גלידה וניל ושוקולד חם    32 ₪

מוס חלבה בליווי סירופ פירות יער      32 ₪

מנות ילדים

המבורגר הבית – המבורגר בתוספת צ'יפס 52 ₪

שניצל – שניצל עוף בתוספת צ'יפס 52 ₪

יינות מבעבעים
קאווה איבריקה יבש\חצי יבש, ספרד, כשר 110
למברוסקו אמיליאנו אדום\רוזה חצי יבש, איטליה, כשר 110

יין לבן יבש
שרדונה ספיישל רזרב, יקבי ברקן 140 34
סוביניון בלאן ויניארדס, יקבי כרמל 130
שרדונה כרם בן זימרה, רכסים, יקב סגל 150

יין לבן חצי יבש
גוורצטרמינר רזרב, יקבי ברקן 140 34
ריזלינג קאיומי סינגל ויניארד, יקבי כרמל 150

יינות רוזה
רקאנטי רוזה 145

יינות אדומים
מרלו ספיישל רזרב, יקבי ברקן 140 34
קברנה סובנין ספיישל רזרב, יקבי ברקן 140 34
קברנה דישון רכסים, יקב סגל 150
מרלו רזרב, יקבי אהרונוף (בוטיק, הרי ירושלים) 170
הריטאג', יקבי אהרונוף (בוטיק, הרי ירושלים) 190
אלטיטיוד קברנה +720 , יקבי ברקן 200
קברנה פראנק רזרב, הר אודם (בוטיק, רמת הגולן) 195
ריחן אסמבלאז', יקבי ברקן 150
מרלו-שיראז-קברנה, יתיר 170

יינות מתיישנים
קברנה סופרייר, יקבי ברקן 350
ספיישל רזרב, רקאנטי 310
מדיטראניין, יקבי כרמל 250
אלפסי, הר אודם, בוטיק רמת הגולן 340

מועדון חברים


המועדון שלנו מאפשר לכם לקבל עדכונים, חדשות, הטבות ומבצעים.

במסגרת חברות ב"מועדון הלקוחות" תיהנו מהטבות מיוחדות בימי הולדת ונישואין, ומידי חודש תקבלו "הטבה מתחלפת" בלעדית לחברי מועדון.

אימייל

עיר
שם פרטי
שם משפחה
יום נישואין
תאריך יום הולדת


הזמן שולחן


 

 

רח' יפה נוף 111 חיפה מלון קראון פלזה, קומה 9 (קומת כניסה)

053-8094587